無花果
今天介紹無花果 無花果為桑科，無花果屬落葉灌木或小喬木的果實。樹高可達 10 米。雌雄異花，藏於囊狀總花托內，花托肥大成果實，頭藏許多小花，不易看見，外觀只見結果不見花，故稱為無花果。 果實由花托及其他花器組成，形似洋蔥頭，外表光滑，黃紫色至紅紫色，肉厚多汁，熟透時剖開後，...
蟲草花首烏雞湯
蟲草花首烏雞湯 材料 蟲草花 10g 首烏 6g 烏雞 半隻 做法 把原料洗淨 全部材料放入鍋放適量的水，燉鍋一個半小時。 飲用前下鹽調味...
蟲草花淮山杞子瘦肉湯
今天開始介紹蟲草花食譜 蟲草花淮山杞子瘦肉湯 材料 蟲草花 5g 杞子 20粒 元肉 3g 淮山 5g 芡實 10g 瘦肉 ...
蟲草花 (三)
今天介紹如何分辨蟲草花等級 蟲草花以子實體的數量、完整性、飽滿程度等直接決定蟲草花的品質, 子實體愈大內含養份愈高 同時只有具子實體的蟲草花, 才含有蟲草素，培植區以新會為最等級 正常的蟲草花是金黃色的，有的略紅，用水浸泡後，水的顏色會顯透明的金黃色。如果泡完蟲草花的水顯得...
蟲草花 (二)
今天介紹蟲草花功效 蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、蟲草多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體内環境，增強體内巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力。...
蟲草花 (一)
今天起連續一個星期, 介紹蟲草花營養價值, 分辨蟲草花等級及食譜 首先 “蟲草花”並非花，爲了跟冬蟲草區别，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花” ，蟲草花實質上是蛹蟲草子實體，而不是蟲草子實體，也不是冬蟲夏草子實體。 ...
沙參百合鴨湯
沙參百合鴨湯 材料 北沙參、百合 各30克 鴨肉 1只 做法 將北沙參、百合、鴨肉分別洗淨， 全部材料放入鍋，加水適量，先用武火燒沸，再用文火燉至鴨肉熟爛即成 功效...
