無花果

今天介紹無花果

無花果為桑科，無花果屬落葉灌木或小喬木的果實。樹高可達 10 米。雌雄異花，藏於囊狀總花托內，花托肥大成果實，頭藏許多小花，不易看見，外觀只見結果不見花，故稱為無花果。

果實由花托及其他花器組成，形似洋蔥頭，外表光滑，黃紫色至紅紫色，肉厚多汁，熟透時剖開後，花魂都似凝結的紫血，看來十分悽艷。果肉柔軟，氣香，味甜。 自夏至秋可陸續採收。果有鮮品乾品，含有豐富的營養成份，味甜美可供食用。

功效:

健脾調中，潤肺利咽，潤腸通便，消腫解毒。

主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛等癥。

性味、歸經:

甘，平。歸脾、肺、大腸經。

臨床應用:

用於胃腸濕熱，腹瀉，痢疾，或痔瘡，便秘，食欲不振等。

現代研究

無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、丙二酸、草酸、蘋果酸、澱粉、胡蘿蔔素、核黃素、維生素 B、維生素 C、鉀、鈣、磷、鐵等。 乾無花果含鉀量尤其豐富，每 100 克含鉀 970 毫克。

無花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份，可以抑制癌細胞，預防肝癌、胃癌發生，提高免疫功能。

微量元素鉀最能強化腦血管，是能防止腦退化的食療。

無花果適合的人群

1. 一般人群均可食用

2. 消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用