黃薑蒜味脆雞翼
- Green Lifestyle
- 2018年7月28日
- 讀畢需時 1 分鐘
今天介紹黃薑蒜味脆雞翼
雞中翼10隻
炸粉3/4碗
醃料：
生抽2 湯匙
黃薑粉1 湯匙
五香粉0.5 茶匙 (無可省）
蒜鹽2 茶匙 （或用海鹽+蒜粉代替）
糖1 茶匙
粟粉1.5 茶匙
炸槳：
即用市售炸粉100克、油少許、 冷開水50毫升
1. 雞翼洗淨抹乾，下醃料醃數小時。
2. 開勻炸槳，每隻雞翼先沾上炸槳，再撲上乾炸粉，騰出多餘的乾粉，閒置5-10分鐘。
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