雞蛋冷知識

今天雞蛋冷知識

話說，有客問：市面流傳，若果烚蛋（炒、煎、蒸蛋除外，因為吾會见到），蛋黃外呈現灰色或者灰綠色，那些就含有重金屬。但某隻牌子的蛋就沒有這個問題，所以要買那個牌子。

錯！錯！錯！

呢啲可能係某個牌子代理或銷售商，發放的消息，實情係⋯⋯

硫化物同鐵化物加熱的自然現象，以下節錄某醫學院的解釋。

其實，蛋愈天然礦物質和維他命愈豐富，自然這個現象愈明顯。

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