莧菜籽和藜麥食譜

今天為大家介紹莧菜籽和藜麥食譜

米飯食譜

材料:

水 350g - 400g

莧菜籽/藜麥 150g

鹽 適量 / 可不要

做法:

1. 將水、莧菜籽 / 藜麥和鹽都放到平底煎鍋或飯煲內

2. 飯煲用煮飯功能 / 平底煎鍋用大火煮滾，關小火再悶煮20-25分鐘直到水都被莧菜籽/藜麥吸乾，注意最後的時刻要小心不要把莧菜籽/藜麥燒焦了。

3. 大功告成，食用方式和米一樣。

Cereal食譜

材料: (兩人份)

水 350g - 400g

莧菜籽/藜麥 100g

牛奶 / 豆漿或杏仁奶 100g

蜂蜜 2 茶匙蜂蜜 (也可以用黑糖)

做法:

1. 和米飯食譜一樣將莧菜籽/藜麥煮好。

2. 將煮好的莧菜籽/藜麥、牛奶和蜂蜜混合均勻即可享用。

另外，也可以用自己喜愛的水果來取代蜂蜜。

莧菜籽/藜麥濃湯食譜

材料: (兩人份)

橄欖油 1 茶匙

洋蔥 1 顆 (切碎)

西洋芹 2 根 (切碎)

薑 適量

新鮮的大蒜 1 顆 (切碎)

馬鈴薯 2 顆 (切碎)

番茄 3顆 (切碎)

小茴香粉 適量

胡荽粉 適量

鹽 1 茶匙

胡椒 1 茶匙

蔬菜湯或雞湯 2 公升

莧菜籽/藜麥 150-200g

做法:

1. 在一個大平底鍋內加熱橄欖油，加入洋蔥、西洋芹、大蒜和薑.

2. 加入小茴香、胡荽，煮兩分鐘.

3. 加入番茄、馬鈴薯和蔬菜湯或雞湯

4. 將食材煮到滾沸時加入莧菜籽/藜麥.

5. 關火，蓋上鍋蓋悶煮30分鐘. (期間不時攪拌避免燒焦)

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