黑蒜肉丸

黑蒜除了直接吃、煲湯外，還可以怎吃？

今天教大家一個火鍋或時下最流行的蒸煱吃法

黑蒜肉丸

材料:

免治豬肉12安士 黑蒜頭3粒（切粒）

調味 生抽1湯匙 雞蛋1隻 紹酒1湯匙 麻油及胡椒粉少許（可免）

做法 1.將免治豬肉與醃料充分拌勻，撻打至起膠。

2.加入黑蒜頭粒拌勻，再搓成大小合適的肉丸子。

3.可作火鍋肉丸或隔水蒸15分鐘，即可上碟。

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