踏雪尋梅和木瓜黑糖燉雪燕

昨天肥媽在今個夏天食平 D 介紹雪燕後, 很多客人即時訂貨, 我地特別介紹2個雪燕人氣甜品

踏雪尋梅 (雪燕杏仁蔓越梅) 材料 雪燕 10克 杏仁 30克 冰糖 適量 牛奶，杏仁粉，椰漿 適量 做法 1. 杏仁磨粉 2. 雪燕泡10克10小時，發頭極其厲害, 泡好後沖洗一下， 3. 然後雪燕、冰糖放燉盅或電飯煲裡，隔水燉或煮30分鐘即可 4. 加入牛奶、椰漿, 攪拌 5. 最後可以加入蔓越梅完成

注意 牛奶，杏仁粉，椰漿，都不能煮

木瓜黑糖燉雪燕 材料 木瓜 1個 雪燕 5克 黑糖 適量 做法 1. 雪燕浸泡10小時後洗淨 2. 木瓜洗淨去籽切蓋或開邊 3. 將雪燕倒入木瓜內,加水淹上雪燕, 4. 放黑糖, 蓋上木瓜蓋隔水燉30至45分鐘。 雪燕4兩 : 會員 $90 有機杏仁 : 會員$45罐 有機蔓越梅 : 會員$45罐 古早黑糖 HK$20罐 老薑黑糖 HK$20罐