黑蒜淮山燉雞湯

今天介紹

黑蒜淮山燉雞湯

材料：（四人份）

去骨雞腿肉半磅

黑蒜（獨子蒜）5粒

淮山 8片

杞子 4錢

土耳其無花果 2個

陳皮 1片

製法：

1. 去骨雞腿去皮、洗淨，氽水備用。

2. 杞子、淮山、無花果沖洗後瀝去水份。

3. 黑蒜切片，陳皮浸洗。

4. 將所有食材放入電鍋燉3小時，加些鹽調味即可享用。

功效

這是一道非常香甜及正氣的燉湯。 淮山“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉、健脾益胃、助消化。雞肉蛋白質豐富，容易被人體吸收；加入了營養價值極高的黑蒜一起燉湯，除可提高人體免疫力外，更可滋陰養顔，益氣補脾，而且還能去寒

適用性

感冒、溫熱、實邪及腸胃積滯者忌用