黑蒜香菇燉雞湯

今期再為大家介紹黑蒜食譜

黑蒜香菇燉雞湯

(四人份)

材料：

黑蒜8小粒或6中粒，切片

雞半隻，斬件

新鮮香菇8隻，十字開四

鹽少許

製法：

1. 烏雞 / 雞出水洗淨，與黑蒜和菇放入燉盅，加入冷水封蓋。

2. 先煮沸十分鐘，再調慢火燉兩小時即可。燉的時候不要多手揭蓋！

3. 如果沒有燉盅，直接放鍋裡煮，先煮沸十分鐘，再調慢火著一小時便可

適合人士

適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳, 具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用, 提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效