有機黑奇亞籽

今期介紹新上架產品 : 有機黑奇亞籽

小編會介紹奇亞籽好處、食譜、食用禁忌及與市面銷售員令客人混淆的蘭香子分別

鼠尾草，拉丁文名Salvia Hispanica L., 英文(sage) 起源於墨西哥南部和危地馬拉。只生長在海拔4000英尺的荒漠地帶。 近年來，由於發現了它的種子“芡歐鼠尾草籽”（又稱奇亞籽，奇異子，英文名稱為chia seed）在營養學和醫學領域的價值，而漸漸為人所知及廣泛食用。

其實，Chia 這個字就是中美洲古阿茲特克人解作「力量」的意思, 古時他們以奇亞籽當作主要食糧， 因它富含養份，能讓食用者充滿力量，所以取其名為 “CHIA”。

現在一些長跑運動員亦會經常飲用今天介紹的食譜 “奇亞籽檸檬水”

奇亞籽有分黑色及白色兩種, 黑色的奇亞籽是紫色花產生的，白色的則是白色的花，二者營養成份差不多。

奇亞籽的外皮是水溶性纖維，吸收水份後能膨脹9到11倍，能減慢澱粉質的吸收。 兩匙奇亞籽 (約15 克) 可提供身體每日需要饍食纖維的 24 %。只食用少量奇亞籽，就能長時間保持飽感，同時持續提供能量。

奇亞籽含有人體必需的8種氨基酸之外，還包括抗肥胖和燃燒脂肪的氨基酸。它更含有非常豐富對心臟、大腦、血管健康十分重要的奧米加三 ( Omega-3) 脂肪酸。 由於奇亞籽不含糖份，因此十分適合糖尿病人和癌症患者食用

明天介紹奇亞籽功效

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