黃耳 (一)

今天開始介紹第四寶 : 黃耳

黃耳為真菌黃耳的子實體。 原產於雲南麗江區，生長在紅梨楠木上才算上品，產量不多比較珍貴，發水後像桂花。

體形不規則，似腦狀，全體金黃色所以又名金耳，黃耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、膠質等營養成分，主要功效有：

1. 提高機體代謝機能，抑制腫瘤細胞的的生長；

2. 調節機體代謝機能，提高血紅蛋白和血漿的含量，有助傷口愈合；

3. 提高機體抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降膽固醇；

4. 促進肝臟代謝，防止脂肪在肝臟積累，提高肝臟解毒功能

明天比較最常見的木耳，雪耳及黃耳功效

黃耳3兩

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