小米食譜 (三)

南瓜小米豆沙餅

材料

小米 150克

糯米粉 100克

南瓜 50 克

玫瑰豆沙 80 克

做法

1. 把小米打磨成小米粉

2. 放入一些糯米粉及南瓜

3. 加入水，再揉成光滑的麵團

4. 準備一些玫瑰豆沙，搓成一個個小圓球備用

5. 揪一小塊麵團攤成餅狀，放入豆沙圓子再收口搓圓，搓圓後按扁成餅狀

6. 電鍋加熱放入適量油，把做好的小米餅放入電鍋裡煎熟，一面煎熟翻過來煎熟另一面即可