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粽香藜麥糯米雞
- Green Lifestyle
- 2015年7月23日
- 讀畢需時 1 分鐘
今天介紹
粽香藜麥糯米雞
糯米 300克
藜麥 200克
雞 1隻
粽葉 1大把
薑 適量
鹽 適量
蠔油 適量
酒 適量
蒜蓉 適量
水 適量
1. 糯米和藜麥提前一晚用水泡發
2. 粽葉用開水沖一下去掉浮塵
3. 雞切塊加入薑末、蒜蓉、蠔油、酒醃製半小時
4. 半小時後將去掉雞裡的水份，加入糯米和藜麥
5. 加入少許鹽拌勻
6. 碗中鋪上一層粽葉
7. 將醃好的雞肉倒入粽葉中
8. 將糯米雞包好，用牙籤固定
9. 上鍋大火煮開轉中火蒸一個半小時左右即可
此食譜有降血壓功效
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