桑椹 (一)

今天介紹桑椹, 其實很多人也將桑椹和生桑子弄錯, 當然全因為售賣桑椹的人誤以為桑椹就是生桑子, 生桑子是藍梅的同科, 外形與藍梅非常相似

二千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的水果和中藥材補品。桑椹具營養豐富、防病治病和延緩衰老等功能特點

桑果營養成分十分豐富，桑椹含豐富蛋白質、多種人體必需的氨基酸、很容易被人體吸收的果糖和葡萄糖；含有VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多種維生素及Fe、Ca、Zn等礦物元素、硒等微量元素及胡蘿蔔素、纖維素等。此外，還含有活性多醣、黃酮類物質和蘆丁等藥理成份。

桑椹，味甘、性寒，具有生津止渴、滋陰補血、補肝益腎、固精安胎、烏鬚黑髮、聰耳明目、延緩衰老、安神養心、潤腸通便、健步履、息虛風、清虛火、利關節、去風濕、解酒等功效。醫藥上常用於醫治療糖尿病、肝腎陰虛陽亢之頭暈目眩、失眠耳鳴、津液不足、風濕、便秘、身體虛弱、鬚髮早白、神經衰弱等症狀。

延緩衰老

桑椹具有多種活性成分，具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降糖、降脂、降血壓、護肝、抗AIDS作用，在臨床上應用很廣，尤其是對中老年病和延緩衰老有重要意義。桑果汁能有效清除自由基，抗脂質過氧化，與桑果汁含有豐富的天然抗氧化成分VC、β-胡蘿蔔素、硒、黃酮等有關。

明天介紹桑椹的六種防病保健功能