有機藍莓汁

早前介紹了純紅石榴汁, 今天介紹小店另一產品 : 有機藍莓汁

半世紀前, 藍莓被發現含豐富花青素和維他命C, 時至今日藍莓相關產品非常多, 炎炎夏日, 最適合介紹飲用藍莓汁, 既能解渴又能透過飲用藍莓, 吸收其豐富營養

但原來飲用藍莓亦需要注意禁忌, 今天先從營養價值及功效說起

藍莓九大功效, 今天介紹頭3項

防止老化

藍莓富含的花青素和維他命C都使得藍莓具有超強抗氧化力，可以中和影響人體健康和老化的自由基，減慢老化。

維護視力

從藍莓中可以提煉出豐富的花青素，臨床研究發現花青素可以減緩視力的喪失，預防或是延緩眼睛相關的疾病，例如 : 視網膜黃斑變性疾病、白內障、近視、遠視、眼睛乾燥和感染，特別是和視網膜相關的疾病。

藍莓含有特別的抗氧化劑，稱為類胡蘿蔔素(黃體素、玉米黃素等)，黃酮類化合物(像是蘆丁、槲皮素等等)，也含有像是維他命C、維他命E和維他命A、硒、鋅、磷，這些都是有益於眼睛視力的健康。

提昇免疫力

藍莓是新鮮水果中含抗氧化劑量較高的，如花青素（Anthocyanin）、維他命C、E、A和維他命B群等抗氧化劑，也含有可增強免疫力和抗菌的銅、硒、鋅，以及能增加血紅素和血液中的氧濃度以提升免疫力的鐵。

食用藍莓提升免疫力，可預防感冒、發燒、令人討厭的病毒和細菌性相關的傳染病。

明天繼續介紹功效